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【図書】 明日へのしょうゆ

すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語 --
塩沢槙 ／著   -- マガジンハウス -- ２０１４．３ -- １９ｃｍ -- １７２ｐ

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タイトル 明日へのしょうゆ
副書名 すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
著者名等 塩沢槙 ／著  
出版 マガジンハウス ２０１４．３
大きさ等 １９ｃｍ １７２ｐ
分類 588.6
件名 ヤマニ醤油株式会社 , 東日本大震災（２０１１）
注記 文献あり
著者紹介 １９７５年東京都出身。駒澤大学文学部卒。英国留学後、仕事を始める。作家・写真家。近年は東京の街や地方都市の文化、人間の生きざま、日々の暮らし、働くということをテーマに、書籍の執筆を中心に活動中。主な著書に「百年のしごと」など。
内容紹介 東日本大震災で蔵も家も流された、陸前高田に１５０年続く蔵元・ヤマニ醤油。家庭の味を守るため、社長がとった起死回生の秘策とは。ゼロからでもやり直す勇気が出る、感動の実話。
要旨 しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策！
目次 第１章　２０１１年３月１１日―１５０年の歴史がゼロになった日（２０１１年３月１１日；陸前高田のヤマニ醤油　ほか）；第２章　四代続く“しょうゆ”の会社（日本人のＤＮＡ“しょうゆ”；醤油業界の苦しみ　ほか）；第３章　再生を助けた５人のプロ（佐々長醸造社長　佐々木博さん；御用聞き　鈴木泰治さん　ほか）；第４章　自分のために生きる（役割と夢の違い；ひろがり続ける夢の連鎖　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-2654-7　　 4-8387-2654-6
書誌番号 1113140339

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.6 一般書 利用可 - 2052047407 iLisvirtual

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