資料詳細

【図書】 酸と塩基３０講

やさしい化学３０講シリーズ --
山崎昶／著 -- 朝倉書店 -- ２０１４．３ -- ２１ｃｍ -- １３９ｐ

タイトル	酸と塩基３０講
シリーズ名	やさしい化学３０講シリーズ
著者名等	山崎昶／著
出版	朝倉書店２０１４．３
大きさ等	２１ｃｍ１３９ｐ
分類	431.13
件名	酸・塩基
注記	索引あり
著者紹介	１９３７年関東州大連市生まれ。６０年東京大学理学部化学科卒。６５年東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。同大学助手、電気通信大学助教授を経て２００３年まで日本赤十字看護大学教授。
内容紹介	大学でつまずきやすい化学の基礎を解説。本書では、身近な事柄を取り上げながら「酸・塩基」の使われ方の解説をまとめる。各講末にコラムも掲載。「酸性食品とアルカリ性食品」など３０講で構成。
目次	酸素、水素の発見とそれまでの混沌の整理；現実の分野での使用例；酸性食品とアルカリ性食品；酸性岩と塩基性岩；酸性白土とアルカリ白土；酸素酸と水素酸…新たな混乱；苛性アルカリと緩性アルカリ；「アルカリ」のもっと広い意味の用法；ルブラン法とソルヴェイ法；電解質理論による整理〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-254-14673-8　　 4-254-14673-6
書誌番号	1113146622

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		431.1	一般書	利用可	-	2052069044