資料詳細

【図書】 野菜はともだち

旬野菜を丸ごと活かす４００レシピ -- 新版 --
使い捨て時代を考える会／編著, 安全農産供給センター／編著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１４．３ -- ２１ｃｍ -- ２０８ｐ

タイトル	野菜はともだち
副書名	旬野菜を丸ごと活かす４００レシピ
版情報	新版
著者名等	使い捨て時代を考える会／編著, 安全農産供給センター／編著
出版	農山漁村文化協会２０１４．３
大きさ等	２１ｃｍ２０８ｐ
分類	596.3
件名	料理‐野菜
内容紹介	新鮮で安い旬の野菜をおいしく食べることが、作る人も食べる人も幸せになる方法。ひたすらまじめに旬の野菜を食べ続けてきた「使い捨て時代を考える会」、４０年の口こみレシピ４００種を大公開。
要旨	「こうして食べると、おいしいよ」４０年の口コミレシピ４００種！新版では、大幅にレシピを入れ替え、スタイルも一新。新たに「料理の基本」、「手仕事１２か月」という章を加えた。
目次	菜っぱ；ネギ・ニラ・ワケギ；玉ネギ；白菜；キャベツ；レタス・サラダ菜；ジャガイモ；サツマイモ；里芋；山芋〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-540-13115-8　　 4-540-13115-X
書誌番号	1113146640
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113146640

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