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【図書】 野菜ソムリエがおすすめする野菜のおいしいお店

吉川雅子 ／著   -- 北海道新聞社 -- ２０１４．３ -- ２１ｃｍ -- １８５ｐ

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タイトル 野菜ソムリエがおすすめする野菜のおいしいお店
著者名等 吉川雅子 ／著  
出版 北海道新聞社 ２０１４．３
大きさ等 ２１ｃｍ １８５ｐ
分類 596.2
件名 飲食店‐北海道 , 料理‐野菜
著者紹介 札幌市生まれ。フードスタイリスト、シニア野菜ソムリエ。食育と北海道農業の６次産業化の振興を目的とした食育提案型サロン「夢カフェまーくる」を主宰。著書に「北海道チーズ工房めぐり」。「野菜博士のおくりもの」では料理とレシピを担当。
内容紹介 食の王国・北海道。シニア野菜ソムリエが選ぶ、野菜をおいしく食べさせてくれるお店６８店を紹介。野菜がより好きになるよう、おすすめの直売所や八百屋、簡単＆おいしいレシピなどの情報も豊富に掲載。
要旨 シニア野菜ソムリエが選ぶ、野菜をおいしく食べさせてくれるお店６８店。食の王国・北海道。恵みの大地で育った野菜をもっとたくさん食べたい！お皿の向こうに、生産者の顔が見えます。野菜の豆知識、直売所も紹介。
目次 札幌（ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｍｏｌｉｅｒｅ；日本料理とらや　ほか）；道央（北の森の欧風菓子ガトー・ド・ノポロ；Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ＆Ｃａｆ´ｅ　Ａｒｉ　ほか）；道北（Ｌａ　Ｆｒａｓｃａ；北の住まい設計社カフェ＆ベーカリー　ほか）；道南（Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ｎａｎａ‐ｐａｐａ；Ｃａｆ´ｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ＰＥＲＲＹ’Ｓ　ＢＡＲ　ほか）；道東（Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ｅｔ　Ｃａｆ´ｅ　Ｌ’Ｏｒａｎｇｅ；十勝農園　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89453-727-9　　 4-89453-727-3
書誌番号 1113147943

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