資料詳細

【図書】 おにぎりレシピ１０１

山田玲子／著, 水野菜生／英語訳 -- ポット出版 -- ２０１４．４ -- ２１ｃｍ -- １２３ｐ

タイトル	おにぎりレシピ１０１
著者名等	山田玲子／著, 水野菜生／英語訳
出版	ポット出版２０１４．４
大きさ等	２１ｃｍ１２３ｐ
分類	596.3
件名	料理‐米
注記	並列タイトル：ＥＶＥＲＹＤＡＹ　ＯＮＩＧＩＲＩ
注記	英文併記
著者紹介	【山田】フェリス女学院大卒。クッキングアドヴァイザー。１９９５年から東京、浜田山の自宅にて料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰。国内の出張料理教室のみならず、ＮＹ、ヒューストン、シンガポール、韓国などでも和食の料理教室を開催。
内容紹介	海外でも人気の日本のソウルフード、おにぎり。１０１人いれば、１０１通り、好みのおにぎりがある。本書では、クッキングアドバイザー・山田玲子が考えた１０１のレシピを英訳付きで紹介する。
目次	１　中に入れる（ツナマヨ・高菜；梅干し・クリームチーズ　ほか）；２　まぜる（三色おにぎり；グリーンオリーブ・オリーブのり　ほか）；３　炊き込む／焼く（ジャンバラヤ；しょうがご飯　ほか）；４　のせる／つつむ（ローストビーフ；甘酢れんこん　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7808-0204-7　　 4-7808-0204-0
書誌番号	1113150253

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー		596.3	一般書	貸出中	-	2052591417