資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 銀座ウエストのひみつ

木村衣有子 ／著   -- 京阪神エルマガジン社 -- ２０１４．４ -- １９ｃｍ -- ２０６ｐ

資料詳細

タイトル 銀座ウエストのひみつ
著者名等 木村衣有子 ／著  
出版 京阪神エルマガジン社 ２０１４．４
大きさ等 １９ｃｍ ２０６ｐ
分類 588.3
件名 洋菓子舗ウエスト
注記 文献あり　年表あり
著者紹介 １９７５年栃木生まれ。１８歳からの８年間、京都に暮らし「恵文社一乗寺店」「喫茶ソワレ」で働きながらミニコミを刊行。のち、東京に転居。文筆家。お酒を題材にしたミニコミ「のんべえ春秋」編集発行人。おもな著書に「京都カフェ案内」
内容紹介 「リーフパイ」などのお菓子や居心地のいい喫茶室も有名な「銀座ウエスト」。飾らず、質がよく、いいものを作りつづけ、人々から愛される。そんな銀座ウエストが大切にしている企業哲学の“ひみつ”に迫るエッセイ。
要旨 銀座の“真摯”な老舗洋菓子店の企業哲学。
目次 第１章　喫茶室の風景；第２章　リーフパイとドライケーキ；第３章　銀座とウエスト
ISBN(13)、ISBN 978-4-87435-436-0　　 4-87435-436-X
書誌番号 1113150469
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113150469

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.3 一般書 利用可 - 2052145263 iLisvirtual

ページの先頭へ