資料詳細

【図書】 おいしく楽しく実践できる低たんぱく食

腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立 --
吉村吾志夫／編著 -- 第一出版 -- ２０１４．４ -- ２６ｃｍ -- １５０ｐ

タイトル	おいしく楽しく実践できる低たんぱく食
副書名	腎機能低下を抑えて透析を遅らせる献立
著者名等	吉村吾志夫／編著
出版	第一出版２０１４．４
大きさ等	２６ｃｍ１５０ｐ
分類	494.93
件名	腎臓‐疾患 , 食餌療法
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	昭和大学藤が丘病院腎臓内科教授。
内容紹介	１日２０～４０ｇの低たんぱくの食事療法が必要な患者を対象にレシピを作成。献立作成のヒントとなり、料理すること、食べることの楽しさを取り戻し、低たんぱく食を楽しく実践できる１冊。
目次	雑炊、ひじき煮；トースト、ボイルソーセージ；じゃこトースト、ホットサラダ；炒り豆腐、白菜のなめたけ和え；トースト、エリンギとアスパラガスのソテー；野菜のオイスターソース炒め；焼き魚、いんげんのごま和え；シナモントースト、ツナのディップサラダ；卵かけご飯、切干し大根煮；トースト、ジャーマンポテト〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-8041-1292-3　　 4-8041-1292-8
書誌番号	1113156348

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
神奈川	公開 Map		494	一般書	利用可	-	2052252469