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【図書】 いちばんやさしい料理の教科書

田中京子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１４．５ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル いちばんやさしい料理の教科書
著者名等 田中京子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１４．５
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 お茶の水女子大学附属高等学校家庭科教諭を経て、お茶の水女子大学ほかで非常勤講師を務める。共著に「家庭科の基本」「ミニマムエッセンシャルクッキングカード」など。
内容紹介 「料理の基本」が詰まっている家庭科の教科書から、８つの基本を厳選。具だくさんの汁物からメインのおかず、煮物、簡単おやつまで。基本をもとに、迷わずおいしい味つけができるコツが満載。
要旨 超初心者でも楽しく、おいしく、失敗しない。
目次 １　一品で満足！具だくさんの汁物；２　だしを取って作る汁物；３　フライパンでメインのおかず；４　定番の煮物をマスター；５　丼物と小さなおかず；６　野菜たっぷりサラダ・和え物；７　ごはん炊き上手になる；８　家でできる簡単おやつ
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-31795-3　　 4-415-31795-2
書誌番号 1113158858
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113158858

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2052289702 iLisvirtual

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