資料詳細

【図書】 減塩なのにおいしい！たれ・ソース・ドレッシング

おかずのレパートリーが増える --
服部幸應／著 -- ＰＨＰエディターズ・グループ -- ２０１４．６ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	減塩なのにおいしい！たれ・ソース・ドレッシング
副書名	おかずのレパートリーが増える
著者名等	服部幸應／著
出版	ＰＨＰエディターズ・グループ２０１４．６
大きさ等	２１ｃｍ１１１ｐ
分類	596
件名	料理 , 調味料 , ソース
注記	索引あり
著者紹介	１９４５年生まれ。（学）服部学園服部栄養専門学校理事長・校長、健康大使。内閣府「食育推進評価専門委員会」座長。精力的に講演や各メディアでの食育啓蒙活動を行っている。
内容紹介	食塩の摂取量を減らすことは、健康体づくりの第一歩。市販品と比べておいしさはそのまま、塩分は大幅カット。かんたんに作れて体にやさしい７２のたれ・ソース・ドレッシングと豊富な応用レシピを紹介。
要旨	市販品と比べておいしさはそのまま！塩分は大幅カット！かんたんに作れて体にやさしい７２のたれ・ソース・ドレッシングと豊富な応用レシピ。
目次	ドレッシング・マリネ液（定番ドレッシング；野菜で作るドレッシング；和風ドレッシング　ほか）；たれ・和えごろも（ごまだれ；ぽん酢だれ；麺つゆだれ　ほか）；ソース（定番ソース；肉・魚に合うソース；野菜に合うソース　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-569-81886-3　　 4-569-81886-2
書誌番号	1113165907

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中	公開 Map		596	一般書	利用可	-	2049202469