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【図書】 くいしんぼレシピ

あの味が自分でできる --
川津幸子 ／著   -- マガジンハウス -- ２０１４．５ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

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タイトル くいしんぼレシピ
副書名 あの味が自分でできる
著者名等 川津幸子 ／著  
出版 マガジンハウス ２０１４．５
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 早稲田大学卒業後、ファミリーサークル、世界文化社を経て、１９８５年「オレンジページ」の創刊に料理部門のチーフとして参加、２年後フリーに。９５年エコール・キュリネール国立でフランス料理を学ぶ。料理編集者、料理研究家。
内容紹介 レストランで食べたあの味、旅先で知った思い出の旨い味などを、人気料理研究家が、おうちごはん用に簡単にアレンジした、くいしんぼう必携のレシピ本。「クロワッサン」の人気連載、待望の単行本化、第２弾。
要旨 くいしんぼが惹かれる、世界の料理の数々。いつもよりちょっと手がこんでも、誰かのために作りたい。家庭でもできるレシピにしました！『クロワッサン』の人気連載、待望の単行本化！第２弾。
目次 アジアン食堂、オープン！（蜜汁叉焼；中華まんじゅう　ほか）；わたしの国のごはん（あじと菜の花の卯の花あえ；さつま揚げ　ほか）；世界の料理に憧れて（鴨の燻製サラダ；ねぎのヴィネグレットソースあえ　ほか）；お茶にしましょう（ティラミス；カトルカール　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8387-2668-4　　 4-8387-2668-6
書誌番号 1113166680
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113166680

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2052645460 iLisvirtual

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