資料詳細

【図書】 日本茶の図鑑

全国の日本茶１１９種と日本茶を楽しむための基礎知識 --
日本茶業中央会／監修, 日本茶インストラクター協会／監修 -- マイナビ -- ２０１４．６ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

タイトル	日本茶の図鑑
副書名	全国の日本茶１１９種と日本茶を楽しむための基礎知識
著者名等	日本茶業中央会／監修, 日本茶インストラクター協会／監修
出版	マイナビ２０１４．６
大きさ等	２１ｃｍ１７５ｐ
分類	596.7
件名	茶
注記	並列タイトル：Ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｔｅａ
注記	索引あり
内容紹介	日本各地で生産される日本茶１１９種を紹介。煎茶、玉露、抹茶、ほうじ茶、ティーパックなど、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説。お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載。
要旨	茶産地ごとに特色のある日本茶１１９種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介します。日本茶がもっとおいしくなる基礎知識もたっぷり！
目次	１　ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）；２　お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶ＭＡＰ；関東地方　ほか）；３　実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方　下準備；日本茶の淹れ方　実践）；４　よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ
ISBN(13)、ISBN	978-4-8399-4813-9　　 4-8399-4813-5
書誌番号	1113166792

所蔵

所蔵は 9 件です。現在の予約件数は 0 件です。