植物はなぜ香りを発するのか --
有村源一郎 /著, 矢崎一史 /著, 高林純示 /著, 川北篤 /著   -- フレグランスジャーナル社 -- 2014.5 -- 21cm -- 167p

資料詳細

タイトル 植物アロマサイエンスの最前線
副書名 植物はなぜ香りを発するのか
著者名等 有村源一郎 /著, 矢崎一史 /著, 高林純示 /著, 川北篤 /著  
出版 フレグランスジャーナル社 2014.5
大きさ等 21cm 167p
分類 471.4
件名 植物生化学 , 匂い
注記 文献あり 索引あり
著者紹介 【有村】1972年鹿児島県出身。東京理科大学基礎工学部生物工学科准教授。専門分野は分子生物学、生態学。主な研究テーマは植物のテルペンの生産メカニズムや機能を紐解くこと。
内容紹介 科学者たちが、植物アロマサイエンスの世界へ案内。植物がいかに香りをつくり出すのか。その多彩なブレンダーぶりや、そうした植物の香りをどのように人間が生活に取り入れてきたのか、また環境への影響にも迫る。
ISBN(13)、ISBN 978-4-89479-242-5   4-89479-242-7
書誌番号 1113166831
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113166831

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
公開 471 一般書 予約準備中 - 2052415171 iLisvirtual