資料詳細

【図書】 ＴＨＥ　ＰＡＳＴＲＹ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ

日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅 --
郷土菓子研究社／著, 林周作／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１４．６ -- ２１ｃｍ -- ２１０ｐ

タイトル	ＴＨＥ　ＰＡＳＴＲＹ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ
副書名	日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
著者名等	郷土菓子研究社／著, 林周作／著
出版	ＫＡＤＯＫＡＷＡ２０１４．６
大きさ等	２１ｃｍ２１０ｐ
分類	596.6
件名	菓子
内容紹介	世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう、そんなお菓子を発掘するべく旅に出た…。世界１６カ国、２５０種類以上の郷土菓子の中から６７種類を厳選紹介。各国レシピ付き。
要旨	世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう。そんなお菓子を発掘するべく旅に出た―。郷土菓子をめぐる１６カ国の旅。世界１６カ国、２５０種類以上の郷土菓子の中から６７種類を厳選！各国レシピ付き！
目次	フランス；イタリア；スペイン；ポルトガル；オーストリア；スイス；ドイツ；クロアチア；ボスニア・ヘルツェゴビナ；セルビア；ルーマニア；ウクライナ；グルジア；アゼルバイジャン；アルメニア；トルコ
ISBN(13)、ISBN	978-4-04-729478-3　　 4-04-729478-0
書誌番号	1113167507
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113167507

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