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【図書】 台所道具を一生ものにする手入れ術

作り手２５人に教わる、使い込んでいくことの魅力 --
日野明子 ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１４．６ -- ２１ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 台所道具を一生ものにする手入れ術
副書名 作り手２５人に教わる、使い込んでいくことの魅力
著者名等 日野明子 ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１４．６
大きさ等 ２１ｃｍ １５９ｐ
分類 596.9
件名 台所用品
注記 文献あり
著者紹介 ひとり問屋、スタジオ木瓜代表として、百貨店やショップと、作り手をつなぐ問屋業を中心に、生活に関わる日本の手仕事関連の展示や企画協力に携わる。松屋商事を経て１９９９年に独立し、一人で問屋業を開始。クラフト・センター・ジャパン理事。著書に『うつわの手帖２ごはん』等。
内容紹介 作家や職人の手仕事による台所道具を永く使い込むための、素材の特性に合わせた手入れのポイントを、人気の作り手２５人に教わる。アルミにまつわる小さな話、金属の道具の変化などコラムも掲載。
目次 木の道具（川端健夫の白木の器；木屋のまな板；柴田慶信商店の曲げわっぱ　ほか）；土の道具（井山三希子の粉引・白マットの器；安藤雅信の銀彩の器；山本忠正の土鍋　ほか）；金属の道具（成田理俊の鍛鉄のフライパン；及源鋳造の南部鉄器；山田工業所の中華鍋　ほか）；さまざまな道具（久保一幸の竹の篭；木村硝子店のグラス；ｆｏｇのリネンキッチンクロス）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-61490-7　　 4-416-61490-X
書誌番号 1113170683

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港南 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2052483312 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2052511502 iLisvirtual
磯子 公開 596.9 一般書 貸出中 - 2052472272 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.9 一般書 利用可 - 2052467651 iLisvirtual

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