資料詳細

【図書】 分子栄養学

遺伝子の基礎からわかる --
加藤久典／編, 藤原葉子／編 -- 羊土社 -- ２０１４．７ -- ２６ｃｍ -- ２２９ｐ

タイトル	分子栄養学
副書名	遺伝子の基礎からわかる栄養科学イラストレイテッド
著者名等	加藤久典／編, 藤原葉子／編
出版	羊土社２０１４．７
大きさ等	２６ｃｍ２２９ｐ
分類	498.55
件名	栄養学 , 遺伝子
注記	索引あり
内容紹介	これからの栄養学の必須の科目！根拠ある栄養指導のために絶対欠かせない、実践にずっと役立つ知識が、今、身につく！
目次	遺伝と分子生物学・分子栄養学の基礎；細胞と生体分子；ＤＮＡの複製と細胞分裂；遺伝子の発現（タンパク質合成）；遺伝子発現制御と細胞機能；内分泌因子と栄養素による情報伝達機構；さまざまな生命現象と遺伝子；ヒトの遺伝子；疾患と遺伝子；食品成分と遺伝子；分子栄養学研究の基礎技術；遺伝子操作の応用技術；新しい分子栄養学の発展
ISBN(13)、ISBN	978-4-7581-0875-1　　 4-7581-0875-7
書誌番号	1113174354

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
瀬谷	公開 Map		498.5	一般書	利用可	-	2052517810