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【図書】 世界一やさしい！野菜薬膳食材事典

橋口亮 ／著, 橋口玲子 ／著   -- マイナビ -- ２０１４．６ -- １９ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 世界一やさしい！野菜薬膳食材事典
著者名等 橋口亮 ／著, 橋口玲子 ／著  
出版 マイナビ ２０１４．６
大きさ等 １９ｃｍ １５９ｐ
分類 498.51
件名 食品
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【橋口亮】１９５２年北海道生まれ。東邦大学医学部卒。産婦人科、麻酔科、皮膚科の研修を経て、北京中医科大学日本校にて漢方を学ぶ。９４年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。東邦大学東洋医学科客員講師。
内容紹介 いつも何気なく食べているものが、何の役に立つのか、漢方・薬膳に基づいてわかりやすく整理した事典。特に現代人に不足しがちな野菜を中心に紹介。薬膳を毎日の健康・美容に役立てるための１冊。
要旨 漢方・薬膳で「この食材は何に役立つ？」がすぐわかる。食べてきれいに、健康になろう！
目次 １　野菜薬膳生活の基本（「薬膳」ってなに？；これだけわかればＯＫ　薬膳と漢方の関係；野菜薬膳をはじめよう；食材のもつ９つの効能）；２　食材事典（植物性食材；動物性食材；調味料・飲み物）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-5234-1　　 4-8399-5234-5
書誌番号 1113174739
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113174739

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.51 一般書 利用可 - 2052754375 iLisvirtual
山内 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2052714012 iLisvirtual

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