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【図書】 腎臓病たんぱく質３０ｇの献立集

改訂版 -- 腎臓を守る食事シリーズ --
佐藤敏子 ／栄養指導, 高橋まり ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 今井久美子 ／調理, 宮本佳代子 ／監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１４．７ -- ２６ｃｍ -- １４８ｐ

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タイトル 腎臓病たんぱく質３０ｇの献立集
版情報 改訂版
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
著者名等 佐藤敏子 ／栄養指導, 高橋まり ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 今井久美子 ／調理, 宮本佳代子 ／監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１４．７
大きさ等 ２６ｃｍ １４８ｐ
分類 494.93
件名 腎臓‐疾患 , 食餌療法
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【佐藤】１９７９年共立女子大学家政学部卒。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長。管理栄養士。共著「腎臓病透析患者さんのための献立集」「腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集」、監修「高血圧の食事術」他。
内容紹介 腎不全や糖尿病性腎症などでたんぱく質を１日３０ｇに制限されている人を対象にした献立集。外食・冷凍惣菜を利用する献立、正月やお祝い献立なども収録。
目次 １　四季のメニュー（春メニュー；夏メニュー；秋メニュー；冬メニュー；お正月メニュー；お祝いメニュー）；２　ちょっと息抜きメニュー（外食＆低たんぱく総菜メニュー；中食＆低たんぱく総菜メニュー；冷凍総菜メニュー；低たんぱく総菜メニュー；腎臓の働きと食事療法；低たんぱく食事療法のポイント；外食・中食とのつきあい方）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1854-3　　 4-7895-1854-X
書誌番号 1113177282
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113177282

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都筑 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2053557506 iLisvirtual

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