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【図書】 １０代スポーツ選手の食材事典

持久力　瞬発力　筋力をつける！ --
川端理香 ／著   -- 大泉書店 -- ２０１４．７ -- ２１ｃｍ -- ２０７ｐ

資料詳細

タイトル １０代スポーツ選手の食材事典
副書名 持久力　瞬発力　筋力をつける！
著者名等 川端理香 ／著  
出版 大泉書店 ２０１４．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２０７ｐ
分類 780.19
件名 スポーツ , 栄養
注記 索引あり
著者紹介 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。アテネオリンピックでは、ビクトリープロジェクトチーフ管理栄養士として、全日本女子バレーボールチーム等をサポート。現在はサッカー日本代表・齋藤学選手などの個人サポートを行う。講演・雑誌などでも活躍中。
内容紹介 元日本オリンピック委員会強化スタッフが、１０代スポーツ選手の勝てる身体をつくるための食材９０種の上手なとり方を、目的別にレシピを交えて解説。スポーツ選手のための栄養と食品の基礎知識も紹介する。
要旨 勝てる身体をつくる食材９０の上手なとり方とレシピを目的別に紹介！
目次 １　スポーツ選手のための栄養と食品の基礎知識；２　穀類；３　肉類；４　魚介類；５　卵・乳製品・豆類；６　野菜・いも類；７　果物類；８　種実類；９　油脂・調味料類；１０　強いスポーツ選手を育てるために
ISBN(13)、ISBN 978-4-278-04920-6　　 4-278-04920-X
書誌番号 1113180167
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113180167

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