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【図書】 やっぱり、塩レモン！

魔法の調味料で作る絶品レシピ --
柴田真希 ／著   -- 河出書房新社 -- ２０１４．７ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル やっぱり、塩レモン！
副書名 魔法の調味料で作る絶品レシピ
著者名等 柴田真希 ／著  
出版 河出書房新社 ２０１４．７
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596
件名 料理 , レモン , 塩
注記 索引あり
著者紹介 １９８１年東京生まれ。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリングなどの業務に携わり、独立。（株）エミッシュ代表取締役。Ｌｏｖｅ　Ｔａｂｌｅ　Ｌａｂｏ．代表。管理栄養士、雑穀料理家。いち早く塩レモンに注目し、さまざまなメディアで取り上げられている。
内容紹介 メディアで話題沸騰中の新調味料、「塩レモン」レシピを多数紹介。塩レモンの詳しい作り方から、和洋中・デザートまで、毎日の食事に活用できるレシピが満載。爽やかな風味とまろやかなおいしさを召し上がれ。
要旨 減塩効果、美肌効果、消化促進、抗酸化効果…ｅｔｃ．話題騒然の塩レモンの詳しい作り方から、和洋中からデザートまで、毎日の食事に活用できるレシピ満載！
目次 １　塩レモンの作り方（塩レモンの作り方；塩レモンの漬かり具合を比較しました！　ほか）；２　乱切り塩レモンレシピ（塩レモン鶏ハム；塩レモン肉じゃが　ほか）；３　輪切り塩レモンレシピ（豚ロースのはちみつ塩レモン焼き；鶏むね肉の塩レモン蒸し　ほか）；４　塩レモンエキスレシピ（ささみとサーモンの塩レモン生春巻き；塩レモン牛しゃぶ　ほか）；５　塩レモンのドリンク＆おやつ（塩レモンジンジャーエール／はちみつ塩レモン；塩レモン甘酒／塩レモンりんごソーダ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28449-1　　 4-309-28449-3
書誌番号 1113181777
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113181777

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/2910 一般書 予約受取待 - 2052629694 iLisvirtual

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