資料詳細

【図書】 おいしい季節の漬けもの

春夏秋冬旬の野菜をまるごと食べよう！ --
いいだ漬けもの会／編著 -- 金園社 -- ２０１４．８ -- ２６ｃｍ -- ６４ｐ

タイトル	おいしい季節の漬けもの
副書名	春夏秋冬旬の野菜をまるごと食べよう！
著者名等	いいだ漬けもの会／編著
出版	金園社２０１４．８
大きさ等	２６ｃｍ６４ｐ
分類	596.3
件名	漬物
注記	索引あり
内容紹介	旬の野菜をまるごと食べる、自家製旬の漬けものレシピ。ぬか漬けやキムチなどの基本の漬けものから、漬けものを使った料理まで紹介。腸にも脳にもいい漬けものパワー、その基本とおいしさのポイントも紹介。
要旨	野菜には食物繊維がたっぷり！植物乳酸菌がおなかの調子を整える！ビタミンＡ、Ｃ、Ｂで美肌効果！よく噛んで免疫力アップ！ｅｔｃ…毎日食べて、からだいきいき！漬けもので乳酸菌！！
目次	ぬか漬け；塩漬け；みそ漬け；しょうゆ漬け；酢漬け・甘酢漬け；粕漬け；麹漬け；キムチ；きゅうりのぬか漬け；きゅうりの塩漬け〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-321-40501-0　　 4-321-40501-7
書誌番号	1113182796
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113182796

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