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【図書】 横浜中華街街づくりはたたかいだ

わが人生 --
林兼正 ／著   -- 神奈川新聞社 -- ２０１４．８ -- １９ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 横浜中華街街づくりはたたかいだ
シリーズ名 わが人生
著者名等 林兼正 ／著  
出版 神奈川新聞社 ２０１４．８
大きさ等 １９ｃｍ １９１ｐ
分類 672.137
件名 商店街‐横浜市
個人件名 林　兼正
注記 文献あり　年譜あり
著者紹介 １９４１年生まれ。インターナショナル・スクール卒業後、跡継ぎとして萬珍樓入社。７５年から同社社長を務める傍ら、横浜中華街発展会協同組合理事長を１９年間務める。２０１２年退任。同年の横浜文化賞受賞。横浜中華街「街づくり」団体連合協議会会長で、老舗「萬珍樓」社長。
内容紹介 年間２０００万人超が訪れる、世界一のチャイナタウン・横浜中華街。華やかな牌楼を抜けるとそこは…。この地で生まれ、この地で育った華僑２世が奔走した伝統と革新の街づくりの記録。「おいしい中華料理」も紹介。
要旨 世界一のチャイナタウン、今や年間２０００万人超が訪れる横浜中華街。華やかな牌楼を抜けるとそこは…。この地で生まれ、この地で育った華僑二世が奔走した伝統と革新の街づくりの記録。「おいしい中華料理」も紹介。
目次 第１章　廟の建立には「深い訳」；第２章　発展会を軸に街づくり；第３章　「憲章」で基本理念をうたう；第４章　わがルーツは中国・広東省；第５章　スパルタ教育で味学ぶ；第６章　引退するも見果てぬ夢；追記　おいしい中華料理とは？；横浜中華街の主な街づくり活動
ISBN(13)、ISBN 978-4-87645-526-3　　 4-87645-526-0
書誌番号 1113192587
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113192587

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