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【図書】 つるかめ食堂 子が親に作りおくごはん

ベターホーム協会 ／料理研究開発, 新開省二 ／健康長寿知識監修   -- ベターホーム出版局 -- ２０１４．９ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル つるかめ食堂 子が親に作りおくごはん
著者名等 ベターホーム協会 ／料理研究開発, 新開省二 ／健康長寿知識監修  
出版 ベターホーム出版局 ２０１４．９
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 498.59
件名 栄養 , 高齢者 , 料理
注記 並列タイトル：ＴＳＵＲＵ－ＫＡＭＥ　ＳＴＹＬＥ　ＦＯＲ　ＳＥＮＩＯＲＳ
注記 索引あり
内容紹介 「つるかめ食堂」第２弾では、親の食事のことを考える。親に作りおく食の基本をはじめ、一緒に食べる機会におすすめのレシピ、エネルギーをとる作りおきレシピなどを紹介。食べやすくする工夫なども解説。
要旨 健康長寿のための三大条件は「栄養状態がよい」「体力がある」「社会参加」。『つるかめ食堂』第２弾。
目次 親に作りおく食の基本（つるかめさんの親のための食事作り６か条；つるかめさんの親の毎日食べたい食品　ほか）；長寿食両横綱は「肉」「魚」―肉・魚などたんぱく質の作りおきレシピ（ひき肉のおかず；とり肉のおかず　ほか）；ウエルカム戸棚の皿は待機中―一緒に食べよう（うなぎ蒸し寿司；やわらかおはぎ　ほか）；たっぷりの野菜にもらう美と健康―野菜の小さなビタミン・ミネラル作りおきレシピ（あると便利な野菜の冷凍ストック；あると便利な野菜ポタージュの冷凍　ほか）；ごはん食べ体力充実老いも去る―ごはん・軽食・おやつエネルギーをとる作りおきレシピ（ごはん・めん；汁もの　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-904544-34-1　　 4-904544-34-X
書誌番号 1113194110
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113194110

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