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【図書】 糖尿病の満足ごはん

だれでも無理なく続けられる -- 食事療法はじめの一歩シリーズ --
高橋徳江 ／栄養指導・献立, 綿田裕孝 ／病態監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１４．９ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 糖尿病の満足ごはん
副書名 だれでも無理なく続けられる
シリーズ名 食事療法はじめの一歩シリーズ
著者名等 高橋徳江 ／栄養指導・献立, 綿田裕孝 ／病態監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１４．９
大きさ等 ２４ｃｍ １２７ｐ
分類 493.12
件名 糖尿病 , 食餌療法
著者紹介 【高橋】１９８０年女子栄養大学卒。順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部を経て、２０１０年より順天堂大学医学部附属練馬病院栄養科係長。生活習慣病をはじめとする種々の疾病の栄養相談・栄養管理に従事。共著に「インフォームドコンセントのための図解シリーズ／糖尿病」ほか。
内容紹介 食事療法は難しいしめんどくさい。そんな固定観念をくつがえし、「要はこうすればいい」をやさしく解説する、食事療法の新シリーズ。無理なく続けられるよう簡単で、アレンジしやすく、おいしい食事を紹介する。
要旨 手軽においしいポイント満載！イラスト豊富で病気のことがよくわかる。
目次 第１章　どんな食事をとったらいいの？（これでＯＫ！糖尿病の基礎知識１　検査の結果は？―糖尿病はＨｂＡ１ｃで診断する；これでＯＫ！糖尿病の基礎知識２　なぜ治療をするの？―糖尿病は万病のもと；血糖値変動のクセをつかむ１　食事療法は治療の基本　ほか）；第２章　まずはここから基本の献立（朝食―温泉卵のもずくあんかけなど；昼食―牛肉のしゃぶしゃぶなど；夕食―アジの梅煮など　ほか）；第３章　組み合わせて使える一品料理（肉のおかず；魚のおかず；野菜のおかず　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1871-0　　 4-7895-1871-X
書誌番号 1113194452
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113194452

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栄 公開 493.1 一般書 貸出中 - 2056251041 iLisvirtual
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