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【図書】 ダッチベイビーを作ろう

ふわふわ、もちもちの新感覚パンケーキ --
西山朗子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１４．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ダッチベイビーを作ろう
副書名 ふわふわ、もちもちの新感覚パンケーキ
著者名等 西山朗子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１４．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 慶應義塾大学卒業後、料理菓子研究家の藤野真紀子氏に師事したのち、パリ「ベルエ・コンセイユ」でお菓子作りを学び、「ピエール・エルメ」で研修。２０００年より自宅でお菓子教室をスタート。お菓子研究家。「Ｌｅ　Ｐｅｔｉｔ　Ｃｉｔｒｏｎル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。
内容紹介 もちもちの新食感パンケーキ「ダッチベイビー」は、生地を混ぜてダッチオーブンや型に流し込んでオーブンで焼くだけ。ほうれん草とベーコンなど甘くないものからスイーツまでバリエーション豊富に紹介。
目次 １　ダッチベイビーを作ろう（スイーツ編）（トッピングアレンジ；生地アレンジ）；２　ダッチベイビーを作ろう（お食事編）（トッピングアレンジ；生地アレンジ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21215-6　　 4-579-21215-0
書誌番号 1113201436
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113201436

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中央 １階ポピュラー Map 596.65 一般書 利用可 - 2053136896 iLisvirtual

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