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【図書】 図解知識ゼロからのコメ入門

日本人だったら知っておきたい --
八木宏典 ／監修   -- 家の光協会 -- ２０１４．１０ -- ２１ｃｍ -- １８９ｐ

資料詳細

タイトル 図解知識ゼロからのコメ入門
副書名 日本人だったら知っておきたい
著者名等 八木宏典 ／監修  
出版 家の光協会 ２０１４．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １８９ｐ
分類 611.33
件名 米
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９４４年生まれ。６７年東京大学農学部卒。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、現在、東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長等を歴任。
内容紹介 日本人の暮らしに欠かせないコメ。その生産・流通・消費・制度・文化など、基礎知識から最新動向までを完全網羅し、図解で紹介。日本人にとって最も身近な農作物の歴史・現在・未来がわかる。
要旨 生産、流通、消費、制度、文化。基礎知識から最新動向までを完全網羅。日本人にとって最も身近な農作物の、歴史・現在・未来がわかる。
目次 第１章　食料としての米の基本を知る；第２章　米の生産と水田の仕組みを知る；第３章　米と日本の文化・伝統を知る；第４章　米作りの構造と戦後農政の流れを知る；第５章　米の流通・消費、貿易を知る；第６章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-51858-5　　 4-259-51858-5
書誌番号 1113201921

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 611.3/407 一般書 利用可 - 2053225694 iLisvirtual
港南 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2053200950 iLisvirtual
緑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2053138694 iLisvirtual

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