資料詳細

【図書】 獺祭

天翔ける日の本の酒 --
勝谷誠彦／著 -- 西日本出版社 -- ２０１４．９ -- ２０ｃｍ -- ２０１ｐ

タイトル	獺祭
副書名	天翔ける日の本の酒
著者名等	勝谷誠彦／著
出版	西日本出版社２０１４．９
大きさ等	２０ｃｍ２０１ｐ
分類	588.52
件名	旭酒造株式会社
注記	並列タイトル：ＤＡＳＳＡＩ
著者紹介	１９６０年兵庫県生まれ。コラムニスト。写真家。「ＳＰＡ！」の巻頭コラムをはじめ、雑誌に多数連載を持ち、ＴＶ番組にも出演。サンテレビ「カツヤマサヒコＳＨＯＷ」でＭＣを務め、対談「カツヤマサヒコＳＨＯＷ１・２」「怒れるおっさん会議ｉｎひみつ基地」のほか、小説、評論など多数。
内容紹介	現在日本で最も脚光を浴びている日本酒のひとつ「獺祭」。２０年前から、その名をあちこちの雑誌で書き、素晴らしさを語り続けた勝谷誠彦が、獺祭、そして桜井博志の酒造りに対する考え方の真実を書き下ろす。
目次	第１章　日本酒との縁；第２章　夜明け前；第３章　「獺祭」誕生；第４章　酒造りの現場；第５章　さらなる挑戦；第６章　加速；第７章　未来に向かって
ISBN(13)、ISBN	978-4-901908-91-7　　 4-901908-91-X
書誌番号	1113201983

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