資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 パトリス・ジュリアンのおつまみ

気軽に楽しめるおしゃれなフレンチスタイル --
パトリス・ジュリアン ／著   -- ワニブックス -- ２０１４．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル パトリス・ジュリアンのおつまみ
副書名 気軽に楽しめるおしゃれなフレンチスタイル
著者名等 パトリス・ジュリアン ／著  
出版 ワニブックス ２０１４．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）‐フランス
著者紹介 １９５２年モロッコ生まれ。パリ第１０大学卒、フランス大使館文化担当官として８８年に来日。東京日仏学院副院長を経てフリーランスに。その後はレストラン経営を行い、講演会、商品開発などの手腕も発揮。２０１４年４年半ぶりに来日。ライフスタイル・デザイナー、料理家、エッセイスト。
内容紹介 おしゃれで簡単、おいしいから毎日作りたくなる。カリスマ料理家、パトリス・ジュリアンの新たなアイデアレシピ５０選。どんなお酒もおいしく飲める定番のおつまみを紹介。基本のソース３種のレシピも掲載。
要旨 おしゃれ・簡単・おいしいから毎日作りたくなる！どんなお酒もおいしく飲める定番のおつまみ。カリスマ料理家パトリス・ジュリアンの新たなアイデアレシピ５０選。
目次 Ｖｅｒｒｉｎｅｓ―小さなグラス使いのおつまみ；Ｒｏｕｌ´ｅｓ―巻いたり包んだりしたおつまみ；Ｔａｒｔｉｎｅｓ―カナッペスタイルのおつまみ；Ｄｉｐｓ―ディップを楽しむおつまみ；Ｃｕｉｌｌｅｒｓ―レンゲに盛りつけたおつまみ；Ｂａｓｉｃｓ―基本のソース３種
ISBN(13)、ISBN 978-4-8470-9281-7　　 4-8470-9281-3
書誌番号 1113204982
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113204982

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2047104265 iLisvirtual

ページの先頭へ