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【図書】 腎臓病の食事療法とかんたん献立

おいしく食べて、透析を遅らせる --
酒井謙 ／監修, 志波郁子 ／監修   -- 池田書店 -- ２０１４．１０ -- ２４ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 腎臓病の食事療法とかんたん献立
副書名 おいしく食べて、透析を遅らせる
著者名等 酒井謙 ／監修, 志波郁子 ／監修  
出版 池田書店 ２０１４．１０
大きさ等 ２４ｃｍ １９１ｐ
分類 494.93
件名 腎臓‐疾患 , 食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 【酒井】東邦大学医学部卒。東邦大学医療センター大森病院腎センター教授。専門は包括的腎不全医療。日本腎臓学会学術評議員、日本透析医学会評議員、日本内科学会専門医。日本臨床腎移植学会認定医。
内容紹介 腎臓病患者の食事療法とは、たんぱく質・塩分・カリウム・リンの摂取を控えた食事をとること。本書では、かんたんにおいしく作ることができるレシピを紹介。３０年間の栄養指導経験が導き出した、食事療法の決定版。
要旨 たんぱく質、食塩、カリウム、リン―制限を無理なくおいしく実践できる！患者さんの声を生かしたレシピ。
目次 第１章　腎臓病の基礎知識（腎臓の役割を理解しよう；腎臓が病気になると？；腎臓病の種類　ほか）；第２章　食事療法の基礎知識（食事療法の基本；食塩を制限する；加工食品の食塩相当量を知る　ほか）；第３章　透析を遅らせるための献立（朝食；昼食；夕食　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-262-12356-1　　 4-262-12356-1
書誌番号 1113209918
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113209918

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 494 一般書 利用可 - 2053258983 iLisvirtual

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