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【図書】 ジャーサラダ

作りおきに、お弁当に、持ちよりに。ビンに詰めるだけで、おいしさ長持ち。 --
若山曜子 ／著   -- 宙出版 -- ２０１４．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ジャーサラダ
副書名 作りおきに、お弁当に、持ちよりに。ビンに詰めるだけで、おいしさ長持ち。 野菜たっぷり！忙しい人の新感覚サラダ
著者名等 若山曜子 ／著  
出版 宙出版 ２０１４．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 サラダ
注記 並列タイトル：Ｊａｒ　Ｓａｌａｄ
注記 索引あり
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格を取得。帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。料理・菓子研究家。
内容紹介 ガラス瓶に詰めるだけで、約１週間の作りおきが可能。ニューヨーカーたちの間でも人気のジャーサラダレシピを紹介。朝サラダからおつまみサラダ、パーティサラダまで、お弁当に、持ち寄りに、サラダレシピの新提案。
要旨 野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。
目次 朝サラダ（サラダ・パリジェンヌ；白菜とみょうがの浅漬け　ほか）；ランチサラダ（玄米ツナコーン；バンバンジーヌードル　ほか）；夜サラダ（ほたてとアスパラガスの梅風味；厚揚げと豚しゃぶのコチュジャン風味　ほか）；おつまみサラダ（ピリ辛きゅうり；切り干し大根とほたての柚子こしょう風味　ほか）；パーティサラダ（スモークサーモンとアボカド・グレープフルーツ；かきと柿とルッコラ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7767-9646-6　　 4-7767-9646-5
書誌番号 1113220567
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113220567

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