資料詳細

【図書】 保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。

旬の味覚２０２レシピ --
ダンノマリコ／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．１ -- ２４ｃｍ -- １４３ｐ

タイトル	保存びんに、季節とおいしさ詰め込んで。
副書名	旬の味覚２０２レシピ
著者名等	ダンノマリコ／著
出版	主婦の友社２０１５．１
大きさ等	２４ｃｍ１４３ｐ
分類	596
件名	保存食品 , びん詰 , 料理
注記	索引あり
著者紹介	１９７３年生まれ。フリーランスのフードコーディネーターのもとでアシスタントを６年間勤めたのち独立。本や雑誌で料理を担当。フードスタイリスト。著書に「味つけがぴたりと決まる手作り調味料はちみつ味噌のレシピ」など。
内容紹介	ジャム、果実酒、酢漬け、オイル漬け、はちみつ漬け、塩漬け…。旬のいちばんおいしい時に、いちばんおいしい方法でぎゅっと。四季の暮らしが、もっと味わい深くなる。一年中使える保存びんレシピ２０２種を収録。
要旨	旬のいちばんおいしいときに、いちばんおいしい方法でぎゅっと。ジャム、果実酒、酢漬け、オイル漬け、はちみつ漬け、塩漬けｅｔｃ．四季の暮らしが、もっと味わい深くなる。一年中使える保存びんレシピ２０２種。
目次	春；夏；秋；冬；調味料で楽しむ（砂糖を使って；酒を使って；酢を使って；塩を使って；油を使って；みそを使って；しょうゆを使って）
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-299536-5　　 4-07-299536-3
書誌番号	1113224130

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
戸塚	公開 Map		596	一般書	利用可	-	2053405870