資料詳細

【図書】 食べられる深海魚ガイドブック

２１世紀の食調査班／編, 落合芳博／監修 -- 自由国民社 -- ２０１４．１２ -- １９ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	食べられる深海魚ガイドブック
著者名等	２１世紀の食調査班／編, 落合芳博／監修
出版	自由国民社２０１４．１２
大きさ等	１９ｃｍ９５ｐ
分類	487.5
件名	深海魚
注記	文献あり　索引あり
内容紹介	食べられる深海魚・深海生物全５８種の「食」の観点からのプロフィールを、多くのビジュアルな写真とともに紹介。食べてはいけない深海魚や、今まで食用とは考えられてこなかった深海魚・深海生物も掲載。
目次	食べられる深海魚（アカイサキ；アカグツ；アカザエビ；アカムツ；アコウダイ；アバチャン；アブラツノザメ；アブラボウズ　ほか）；深海魚を見る・食べる（水族館ガイド；飲食店ガイド　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-426-11871-6　　 4-426-11871-9
書誌番号	1113226848

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
磯子	公開		487	一般書	貸出中	-	2053489055