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【図書】 胡椒

暴虐の世界史 --
マージョリー・シェファー ／著, 栗原泉 ／訳   -- 白水社 -- ２０１５．１ -- ２０ｃｍ -- ２６２，２８ｐ

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タイトル 胡椒
副書名 暴虐の世界史
著者名等 マージョリー・シェファー ／著, 栗原泉 ／訳  
出版 白水社 ２０１５．１
大きさ等 ２０ｃｍ ２６２，２８ｐ
分類 617.6
件名 こしょう（胡椒）‐歴史
注記 Ｐｅｐｐｅｒ．の翻訳
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【シェファー】ブラウン大学卒業後、イリノイ大学でＭ．Ａ．を取得。ロイター通信記者、マサチューセッツ工科大学ナイト科学ジャーナリズムフェローを経て、現在、ニューヨーク大学医学部専属サイエンスライター兼編集者。『ニューヨーク・タイムズ』誌などに寄稿している。
内容紹介 １６～１９世紀、血眼になって胡椒を求め、アジアに進出したポルトガル、オランダ、イギリスのなりふり構わぬ行状を、現地の人びと、海賊、商人らのエピソードで描いた傑作歴史読みもの。
要旨 人びとはなぜ、血眼になって黒胡椒を求め、命を賭してまで危険な航海に出たのか？血で赤く染まった胡椒の争奪戦を、現地の商人や海賊、宣教師、旅行家らのエピソードで描いた、傑作歴史読みもの。
目次 第１章　コショウ属；第２章　スパイスの王；第３章　スパイスと魂；第４章　黄金の象；第５章　イギリスの進出；第６章　オランダの脅威；第７章　アメリカの胡椒王；第８章　無数のアザラシ；第９章　胡椒の薬効
ISBN(13)、ISBN 978-4-560-08405-2　　 4-560-08405-X
書誌番号 1113228597

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