資料詳細

【図書】 Ｐｒｏｏｆ

ｔｈｅ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｂｏｏｚｅ --
Ａｄａｍ　Ｒｏｇｅｒｓ． -- Ｈｏｕｇｈｔｏｎ　Ｍｉｆｆｌｉｎ　Ｈａｒｃｏｕｒｔ -- ｃ２０１４ -- ２４　ｃｍ． -- ２６４　ｐ．

タイトル	Ｐｒｏｏｆ
副書名	ｔｈｅ　ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　ｂｏｏｚｅ
著者名等	Ａｄａｍ　Ｒｏｇｅｒｓ．
出版	Ｈｏｕｇｈｔｏｎ　Ｍｉｆｆｌｉｎ　Ｈａｒｃｏｕｒｔｃ２０１４
大きさ等	２４　ｃｍ．２６４　ｐ．
分類	588.5
注記	ＬＣ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｎｏ．　２０１３０４５７７０
内容	Ｃｏｎｔｅｎｔｓ　：　Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　－－　Ｙｅａｓｔ　－－　Ｓｕｇａｒ　－－　Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　－－　Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ　－－　Ａｇｉｎｇ　－－　Ｓｍｅｌｌ　ａｎｄ　ｔａｓｔｅ　－－　Ｂｏｄｙ　ａｎｄ　ｂｒａｉｎ　－－　Ｈａｎｇｏｖｅｒ　－－　Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ．
ISBN(13)、ISBN	978-0-547-89796-7　　 0-547-89796-
書誌番号	1113231192
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113231192

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	３階一般調査 Map	外国語本英語	588.5	一般書	利用可	-	2053387180