資料詳細

【図書】 家族みんなで食べられる三ツ星透析食

透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた --
Ｈ・Ｎ・メディック／編 -- メディカ出版 -- ２０１５．２ -- ２６ｃｍ -- １４９ｐ

タイトル	家族みんなで食べられる三ツ星透析食
副書名	透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えたおいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ！
著者名等	Ｈ・Ｎ・メディック／編
出版	メディカ出版２０１５．２
大きさ等	２６ｃｍ１４９ｐ
分類	494.93
件名	腎臓‐疾患 , 食餌療法
内容紹介	透析患者のこれまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書では、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」透析食のレシピを提案する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-8404-5332-5　　 4-8404-5332-2
書誌番号	1113233370
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113233370

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