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【図書】 いま、なぜ食の思想か

豊食・飽食・崩食の時代 --
河上睦子 ／著   -- 社会評論社 -- ２０１５．１ -- １９ｃｍ -- ３７３ｐ

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タイトル いま、なぜ食の思想か
副書名 豊食・飽食・崩食の時代
著者名等 河上睦子 ／著  
出版 社会評論社 ２０１５．１
大きさ等 １９ｃｍ ３７３ｐ
分類 383.8
件名 食生活‐歴史 , 食糧問題
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 相模女子大学名誉教授。現放送大学・大妻女子大学等非常勤講師。哲学・社会倫理思想。著書等「宗教批判と身体論」「フォイエルバッハと現代」「戦争と近代」「〈女性・身体・自然〉への現代的視角」ほか。
内容紹介 食べられないような大量の食べ「モノ」を前にして、私たちは「食べること」がどういうことなのか、わからなくなっている…。本書では食思想の歴史を振り返りながら、今日の食の世界が抱えている問題について考える。
目次 第１章　日本の食（文化）を考える―和食の無形文化遺産登録をめぐって；第２章　ヨーロッパの食（文化）を考える；第３章　ベジタリアニズム―ヨーロッパに貫通する食思想；第４章　食の感性哲学―食べることとはなにか？；第５章　食の「終焉」をめぐって；補論
ISBN(13)、ISBN 978-4-7845-1536-3　　 4-7845-1536-4
書誌番号 1113234657
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113234657

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中央 ４階社会科学 Map 383.8 一般書 利用可 - 2053647548 iLisvirtual

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