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【図書】 栄養教育論実習

第２版 -- 栄養科学シリーズｎｅｘｔ --
片井加奈子 ／編, 川上貴代 ／編, 久保田恵 ／編   -- 講談社 -- ２０１５．１ -- ３１ｃｍ -- １５２ｐ

資料詳細

タイトル 栄養教育論実習
版情報 第２版
シリーズ名 栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名等 片井加奈子 ／編, 川上貴代 ／編, 久保田恵 ／編  
出版 講談社 ２０１５．１
大きさ等 ３１ｃｍ １５２ｐ
分類 498.55
件名 栄養教育
注記 索引あり
著者紹介 【片井】１９９４年徳島大学医学部卒。９９年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、同志社女子大学生活科学部准教授。
内容紹介 管理栄養士・栄養士業務全体の見通しを持ちやすいように、実際の栄養業務の流れに沿った構成とし、基礎編・応用編に分けて構成。栄養アセスメントから指導案作成、模擬患者実習まで実践的な内容が身につく１冊。
目次 基礎実習編（栄養アセスメント：学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう；栄養教育のための食事計画：栄養量を食事へ展開しよう；栄養教育の基礎技術：栄養教育を効果的に行えるようにしよう）；応用実習編（集団栄養教育マネジメント：保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導；個人栄養教育マネジメント：生活習慣病予防の保健指導（教育）と医療における指導）；集団栄養教育指導案集（地域における集団栄養教育指導案例；福祉における集団栄養教育指導案例；医療における集団栄養教育指導案例；学校における集団栄養教育指導案例）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-155381-1　　 4-06-155381-X
書誌番号 1113236893
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113236893

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 498.55 一般書 利用可 - 2053694481 iLisvirtual
都筑 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2054031753 iLisvirtual

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