資料詳細

【図書】 作って伝える郷土ほっこりおやつ

江口恵子／著, 江原絢子／監修 -- 赤ちゃんとママ社 -- ２０１５．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

タイトル	作って伝える郷土ほっこりおやつ
著者名等	江口恵子／著, 江原絢子／監修
出版	赤ちゃんとママ社２０１５．２
大きさ等	２６ｃｍ９５ｐ
分類	596.4
件名	おやつ
注記	文献あり
著者紹介	【江口】兵庫県生まれ。雑誌、広告などへのレシピ提案のほか、スタイリングも手がけるなど多彩に活躍するフードスタイリスト。「ナチュラルフードクッキング」を主宰し、料理教室、ケータリングなどを通してシンプルだからこそおいしい、体にも心にもやさしいごはんを提案している。
内容紹介	北海道・東北地方から九州・沖縄地方まで。日本各地に伝わる郷土おやつ。「あんなにおいしいのに、こんなに簡単だったんだ」と、なつかしい味をさらにおいしく簡単に作れる、現代レシピにアレンジした１冊。
要旨	この本のおやつは、その土地でとれる旬の素材を無駄なく生かし、収穫を祝い、家庭の健康を祈る、そんなおばあちゃんやお母さんの思いやりそのものです。
目次	北海道・東北地方；関東地方；中部地方；近畿地方；中国・四国地方；九州地方・沖縄
ISBN(13)、ISBN	978-4-87014-104-9　　 4-87014-104-3
書誌番号	1113237685
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113237685

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