石崎利内 /著, 金子倉吉 /監修   -- 製菓実験社 -- 1973.2 -- 27cm -- 894p

資料詳細

タイトル 新和菓子大系 上巻
著者名等 石崎利内 /著, 金子倉吉 /監修  
出版 製菓実験社 1973.2
大きさ等 27cm 894p
分類 588.36
件名 和菓子
注記 7刷:1994.10 『和菓子大系』(1953年刊)の改訂、分冊
注記 索引あり
書誌番号 1113238809
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113238809

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.3/76 一般書 利用可 - 2053643585 iLisvirtual