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【図書】 「うつ」が消える食べ方＆レシピ

新装版 --
弥冨秀江 ／料理制作, 有田秀穂 ／監修   -- 河出書房新社 -- ２０１５．２ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

資料詳細

タイトル 「うつ」が消える食べ方＆レシピ
版情報 新装版
著者名等 弥冨秀江 ／料理制作, 有田秀穂 ／監修  
出版 河出書房新社 ２０１５．２
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 493.76
件名 うつ病 , 食餌療法
注記 索引あり
著者紹介 【弥冨】女子栄養大学卒。管理栄養士。（株）ヘルスイノベーション代表。産業栄養指導者。女子栄養大学生涯学習講師。豊富な臨床経験に基づき、病院や健康保険組合での栄養指導や特定保健指導を行う。大手食品・医薬品メーカーの商品開発も支援。
内容紹介 普段の食事を少し変えるだけで「うつ」を予防・改善できる。トーストのちょい足し、コンビニや飲み会のメニュー選びから簡単レシピまで、すぐにできるワザが満載。「うつ」とセロトニンの関係も解説する。
要旨 「もしかしてうつ？」と感じたら…食べ方を見直そう！すぐにできるワザが満載！
目次 １　「うつ」の原因、予防・改善法が簡単にわかる！「うつ」とセロトニンの関係を知ろう（「うつ」とセロトニン１　「うつ」改善のカギはセロトニンにある；「うつ」とセロトニン２　セロトニンを減らす現代の生活　ほか）；２　いつもの一品に足すだけ！のせるだけ！混ぜるだけ！ふだんの食事を変えて「うつ」を予防・改善しよう（朝食―（１）シリアル（２）トースト（３）ご飯／朝食ヌキの人は…；朝食におすすめのトーストレシピ　ほか）；３　トリプトファン、ビタミンＢ６、炭水化物…「うつ」におすすめの栄養素がとれる定番おかず１０；４　かための食材と噛みごたえを引き出す調理がカギ　リズム運動の効果が得られる「噛む」おかず（しっかり噛むための食事の２大ポイントを知ろう）；５　睡眠と涙も上手に活用！セロトニン神経を鍛えて、ハッピーになろう（セロトニンは、夜は「メラトニン」になって睡眠をサポート／もっと知りたい！メラトニンＱ＆Ａ；涙の力でセロトニンの敵、ストレスを解消する　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-25320-6　　 4-309-25320-2
書誌番号 1113239888

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 493.76 一般書 貸出中 - 2064225645 iLisvirtual

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