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【図書】 小林カツ代のお料理入門

文春新書 --
小林カツ代 ／著   -- 文藝春秋 -- ２０１５．２ -- １８ｃｍ -- １９９ｐ

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タイトル 小林カツ代のお料理入門
シリーズ名 文春新書
著者名等 小林カツ代 ／著  
出版 文藝春秋 ２０１５．２
大きさ等 １８ｃｍ １９９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 『実践料理のへそ！』（２００３年刊）の改題、再構成、新装版
注記 索引あり
著者紹介 １９３７年大阪生まれ。料理家・エッセイスト。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２０１４年逝去。主な著書に「小林カツ代の「おいしい大阪」」など。
内容紹介 オムライスやハンバーグから超簡単お手軽レシピまで１０３品。炊きたてご飯に一品だけで極上の食卓になる。超初心者にも簡単で美味しい、小林カツ代の残した黄金のレシピがカラー版で１冊に。
要旨 まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心＝へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数１０３。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫！
目次 第１章　まったくの初心者ＯＫ。自分の食べたいものを作りましょう（ひとりすき焼き；オムライス　ほか）；第２章　料理のきほんのき（まずは、ご飯の炊き方から；味噌汁・吸い物も簡単に）；第３章　買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫（卵があれば；魚料理　ほか）；第４章　罪悪感を感じないために野菜を食べる（野菜）；第５章　これだけは揃えておきたい調味料と道具（調味料；道具）
ISBN(13)、ISBN 978-4-16-661014-3　　 4-16-661014-7
書誌番号 1113242850

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2053925777 iLisvirtual
旭 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2053925785 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2072544113 iLisvirtual

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