資料詳細

【図書】 胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん

おいしくて、制限もゆるやか -- 食事療法はじめの一歩シリーズ --
鈴木和子／栄養指導・献立, 大木いづみ／栄養指導・献立, 加藤眞三／病態監修 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．２ -- ２４ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん
副書名	おいしくて、制限もゆるやか
シリーズ名	食事療法はじめの一歩シリーズ
著者名等	鈴木和子／栄養指導・献立, 大木いづみ／栄養指導・献立, 加藤眞三／病態監修
出版	女子栄養大学出版部２０１５．２
大きさ等	２４ｃｍ１２７ｐ
分類	493.47
件名	胆石症 , 胆嚢炎 , 膵炎 , 食餌療法
著者紹介	【鈴木】慶應義塾大学病院食養管理室課長。管理栄養士。
内容紹介	胆のうや膵臓の病気になった時に、気をつけるべき生活習慣を紹介。自分の病気がどんな病気かを知り、どんな食事療法をしたらよいか、また、病気の症状によって緩和してくる食事制限についてわかりやすく解説する。
要旨	イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。
目次	第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識；食事の基礎知識）；第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限；脂質１５～２０ｇ制限；脂質３０～３５ｇ制限；脂質４０～６０ｇ制限）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7895-1874-1　　 4-7895-1874-4
書誌番号	1113245050
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113245050

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