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【図書】 ワインの授業 フランス編

杉山明日香 ／著   -- イースト・プレス -- ２０１５．３ -- ２１ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル ワインの授業 フランス編
著者名等 杉山明日香 ／著  
出版 イースト・プレス ２０１５．３
大きさ等 ２１ｃｍ ２５３ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
著者紹介 東京生まれ、ソムリエール。河合塾の数学講師として主に東大進学クラスや医学部進学クラスを担当する一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」の主宰やシャンパーニュ・ワインの輸入業など、ワイン関連の仕事を精力的に行っている。
内容紹介 河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方を教える。
要旨 河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。
目次 序章　ワインとフランス；第１章　シャンパーニュ地方；第２章　ブルゴーニュ地方；第３章　ボルドー地方；第４章（ロワール地方；ローヌ地方）；第５章（アルザス地方；ジュラ‐サヴォワ地方；プロヴァンス地方；ラングドック‐ルーション地方；南西地方）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7816-1284-3　　 4-7816-1284-9
書誌番号 1113245822
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113245822

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2054941890 iLisvirtual
金沢 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2055232566 iLisvirtual

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