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【図書】 遺伝子組換えは農業に何をもたらすか

世界の穀物流通と安全性 -- シリーズいま日本の「農」を問う --
椎名隆 ／著, 石崎陽子 ／著, 内田健 ／著, 茅野信行 ／著   -- ミネルヴァ書房 -- ２０１５．３ -- ２０ｃｍ -- ３３８，４ｐ

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タイトル 遺伝子組換えは農業に何をもたらすか
副書名 世界の穀物流通と安全性
シリーズ名 シリーズいま日本の「農」を問う
著者名等 椎名隆 ／著, 石崎陽子 ／著, 内田健 ／著, 茅野信行 ／著  
出版 ミネルヴァ書房 ２０１５．３
大きさ等 ２０ｃｍ ３３８，４ｐ
分類 615.21
件名 遺伝子組み換え作物 , 穀物市場
注記 索引あり
内容 内容：　遺伝子組換え農業の可能性と課題　／　椎名隆，　石崎陽子著
内容紹介 遺伝子組換え技術をめぐり様々な議論がなされるなか、安全性の問題をはじめ、どんな可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察。
要旨 遺伝子組換え作物は安全か、環境への負荷は問題ないのか―。遺伝子組換え技術をめぐり様々な議論がなされるなか、本書では安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。
目次 第１章　遺伝子組換え農業の可能性と課題―研究者からのメッセージ（バイオテクノロジーの講義；遺伝子組換え農業の現状；遺伝子組換え作物の詳細　ほか）；第２章　遺伝子組換え作物をどう理解するか―企業からのメッセージ（遺伝子組換え作物の普及と利用状況；ＧＭ技術とは；ＧＭ作物の安全性評価　ほか）；第３章　流通とマーケティングを支える穀物メジャー―国際流通からのメッセージ（「穀物メジャー」とはなにか；穀物事業の本質；穀物価格の調整メカニズム　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-623-07303-0　　 4-623-07303-3
書誌番号 1113251805

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 615.2 一般書 利用可 - 2055282601 iLisvirtual
磯子 公開 Map 615 一般書 利用可 - 2054009529 iLisvirtual
緑 公開 Map 615 一般書 利用可 - 2054962277 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 615 一般書 利用可 - 2055330576 iLisvirtual

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