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【図書】 食品衛生検査指針 理化学編　２０１５

日本食品衛生協会 -- ２０１５．２ -- ２７ｃｍ -- １３７６ｐ

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タイトル 食品衛生検査指針 理化学編　２０１５
出版 日本食品衛生協会 ２０１５．２
大きさ等 ２７ｃｍ １３７６ｐ
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 索引あり
目次 １　通則、検体とサンプリング；２　試験法（食品成分；水分活性；ｐＨ；アレルギー物質；遺伝子組換え体；食品中の汚染物質および変質物；自然毒；放射能；放射線照射食品；異物　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88925-071-8　　 4-88925-071-9
書誌番号 1113252989

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 498.54 一般書 利用可 館内のみ 2054113806 iLisvirtual

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