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【図書】 小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方

Ｄｏ　ｂｏｏｋｓ --
平山晋 ／著   -- 同文舘出版 -- ２０１５．３ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル 小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方
シリーズ名 Ｄｏ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 平山晋 ／著  
出版 同文舘出版 ２０１５．３
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 673.9
件名 飲食店
著者紹介 国学院大学卒。移動販売チェーン本部勤務などを経て、アイドゥネットを立ち上げ、代表。蛸魂焼き専門移動販売店主。移動販売業界初の「分かち合い型学びの場」である「移動販売リアル体験ゼミ」を主催。
内容紹介 販売する場所の獲得方法や、売れるメニューの作り方など移動販売を始めるための基礎知識から、支持される店になるための方法まで、図、写真とともに解説。経験ゼロからスタートできる、８０のヒントを紹介する。
要旨 必要な手続き・許可は？開業資金と運転資金は？車選びのポイントは？人気のメニューは？どんな場所に出店すればいい？経験ゼロからスタートできる８０のヒント。
目次 １　楽しい移動販売ライフをはじめよう；２　移動販売ってどんな商い？；３　開業までのステップを知ってコンセプトを考えよう；４　喜ばれて売れる！移動販売的商品をつくろう；５　大切な相棒、キッチンカーをつくろう；６　自分が活きる出店場所を獲得して育てよう；７　お金の流れを知って開業計画を立てよう；８　動いた先がお店になる、現場で売上をつくろう；９　出店場所を育てよう！ファンが増えるちょっとしたコツ；１０　売上が伸び悩んだらどうする？リニューアルのヒント
ISBN(13)、ISBN 978-4-495-53001-3　　 4-495-53001-1
書誌番号 1113253202
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113253202

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