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【図書】 豆腐バカ

世界に挑み続けた２０年 -- 集英社文庫 --
雲田康夫 ／著   -- 集英社 -- ２０１５．３ -- １６ｃｍ -- ２９４ｐ

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タイトル 豆腐バカ
副書名 世界に挑み続けた２０年
シリーズ名 集英社文庫
著者名等 雲田康夫 ／著  
出版 集英社 ２０１５．３
大きさ等 １６ｃｍ ２９４ｐ
分類 619.6
件名 豆腐 , 森永乳業株式会社
注記 『豆腐バカ世界に挑む』（光文社２００６年刊）の改題、再編集
内容紹介 米国で嫌いな食べ物Ｎｏ．１だった“豆腐”。そんな逆風吹き荒れる中、アメリカ人家庭の食卓に豆腐を乗せようと試行錯誤、悪戦苦闘した２０年の闘いを、森永乳業に勤めていた著者が綴る。（解説／常見陽平）
要旨 １９８０年代、豆腐の新たな販路を求める会社にアメリカ現地法人の責任者を命じられた著者。しかし、豆腐は米国で嫌いな食べものＮｏ．１であった…逆境の中、アメリカ向けの豆腐レシピ本を出版し、豆腐の着ぐるみでマラソン参加し、自ら広告塔となるなど、悪戦苦闘しつつも着実に豆腐を広めた２０年を綴る。「一歩前に出て、挑戦する勇気を持って欲しい」とビジネスマンにエールを送る一冊。
目次 １　アメリカ人は豆腐が嫌い；２　豆腐嫌いに挑む日々；３　アメリカ文化の壁；４　駐在員の悲哀；５　流れが変わった；６　新たな展開
ISBN(13)、ISBN 978-4-08-745300-3　　 4-08-745300-6
書誌番号 1113254003
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113254003

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