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【図書】 おかずサラダ

野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ１００ --
カノウユミコ ／著   -- 誠文堂新光社 -- ２０１５．５ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル おかずサラダ
副書名 野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ１００
著者名等 カノウユミコ ／著  
出版 誠文堂新光社 ２０１５．５
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.23
件名 サラダ
著者紹介 ２０年前から野菜を生かしたおいしくて体にやさしい料理を追求。現在は料理教室、本や雑誌でのレシピ紹介、レストラン、ホテル、食品会社の野菜料理のメニューコンサルティングなどで活躍中。著書は「菜菜ごはん」「やさいのかみさま」など３０冊を超える。
内容紹介 手軽に作れて、繰り返し毎日食べたくなる「おかず」のようなサラダ１００品を掲載。定番サラダから、おそうざい風やおつまみ風、温野菜、マリネや漬け物まで、自由な発想で野菜料理をバリエーション豊かに紹介。
目次 １　みんなが好きな定番サラダ（みんなが好きな決定版ポテトサラダ；豆腐と海苔の韓国風チョレギサラダ　ほか）；２　ご飯がすすむ和風サラダ（きんぴらごぼうサラダ；ブロッコリーとアスパラのごま塩サラダ　ほか）；３　お酒にも合うおつまみサラダ（焼き根菜とカキのおろしポン酢ドレッシング；まぐろのづけとレタスの温泉卵サラダ　ほか）；４　心も体もあたたまる温サラダ（マッシュかぼちゃとえびのたっぷり薬味がけ；ブロッコリーとかぼちゃとベーコンのホットサラダ　ほか）；５　食欲が増すぴり辛サラダ（コチュジャン納豆味噌のサンチュ包み；アボカドとまぐろのサルサドレッシング　ほか）；６　常備菜になるマリネ＆漬け物サラダ（夏の焼き野菜のハーブ酢味噌マリネ；なすときゅうりとみょうがのしば漬け風　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-416-71504-8　　 4-416-71504-8
書誌番号 1113269169
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113269169

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南 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2054136660 iLisvirtual
旭 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2054272580 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2054106290 iLisvirtual

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