資料詳細

【図書】 食品工場は宝の山

発想の転換で現場改善 --
平林裕治／著, 西真一／著, 黒田学／著, 山田谷勝善／著 -- 幸書房 -- ２０１５．５ -- ２１ｃｍ -- １２６ｐ

タイトル	食品工場は宝の山
副書名	発想の転換で現場改善
著者名等	平林裕治／著, 西真一／著, 黒田学／著, 山田谷勝善／著
出版	幸書房２０１５．５
大きさ等	２１ｃｍ１２６ｐ
分類	588.09
件名	食品工業 , 生産管理
目次	第１章　駆け足で変わる経営環境（食品製造業の経営環境；食品製造業の現状；よくある経営者のカン違い；現場改善前に最初に行うべきこと；外部企業の合併の検討）；第２章　現場改善とは文化を作り上げること（現場改善とは；根っこ改善；ムダ取り・作業改善；改善を継続する組織づくり（改善を継続する方法））；第３章　食品製造現場の改善事例（動作のムダを減らして、肉体的疲労を軽減する；付加価値の低い人手作業を見直す；備品の適切なサイズを見極める；類似作業の重複を見直す；作業分担を見直す；適切な作業標準を設定・運用する；動線を整理する）
ISBN(13)、ISBN	978-4-7821-0399-9　　 4-7821-0399-9
書誌番号	1113270881
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113270881

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.0/190	一般書	利用可	-	2054137195