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【図書】 旅する八百屋

青果ミコト屋 ／著   -- アノニマ・スタジオ -- ２０１５．５ -- ２０ｃｍ -- １７５ｐ

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タイトル 旅する八百屋
著者名等 青果ミコト屋 ／著  
出版 アノニマ・スタジオ ２０１５．５
大きさ等 ２０ｃｍ １７５ｐ
分類 673.7
件名 青果ミコト屋
注記 並列タイトル：Ｈａｖｅ　ａ　ｎｉｃｅ　ｔｒｉｐ　ａｎｄ　ｖｅｇｅｔａｆｕｌ　ｌｉｆｅ！！
内容紹介 自然栽培の野菜を中心に販売する青果ミコト屋の初エッセイ。八百屋をはじめたきっかけ、料理家との対談などを収載。心地よく自然とともに生きるきっかけを野菜を通じて届けたいという、熱い思いの詰まった１冊。
要旨 ほんとうのおいしいってなんだろう？自分たちが普段口にしているものがどうやって生まれ、どこからやってくるのか。何を食べるのかというひとつの選択が、自分の体を、そして未来をつくっていく。小さな八百屋が旅して考えた野菜のこと、食のこと。“おいしい”でみんなをつなぐ、八百屋という仕事。
目次 １　旅のはじまり（何かもの足りない日々；きっかけは小さな「リンゴ」　ほか）；２　旅する八百屋（ぼくらが旅に出る理由；いざ、農家トリップへ　ほか）；３　ミコト屋対談（ｗｉｔｈ　料理人船山義規；ｗｉｔｈ　料理家有元くるみ＆ＩＦＮｉ　ＲＯＡＳＴＩＮＧ＆ＣＯ．松葉正和　ほか）；４　これからのミコト屋（八百屋という仕事；八百屋の存在意義　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-87758-736-9　　 4-87758-736-5
書誌番号 1113270911
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113270911

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中央 書庫 横浜一般 673.7/36 一般書 利用可 - 2054614546 iLisvirtual
山内 公開 Map 郷土資料 青葉区 673 一般書 利用可 - 2070961280 iLisvirtual
都筑 公開 Map 673.7 一般書 利用可 - 2070929263 iLisvirtual

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