資料詳細

【図書】 土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖

講談社＋α文庫 --
土井善晴／〔著〕 -- 講談社 -- ２０１５．５ -- １６ｃｍ -- １４２ｐ

タイトル	土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖
シリーズ名	講談社＋α文庫
著者名等	土井善晴／〔著〕
出版	講談社２０１５．５
大きさ等	１６ｃｍ１４２ｐ
分類	596
件名	料理
注記	２０１０年刊の再編集
内容紹介	少ない材料で簡単に作れ、おいしくて、食べ飽きない。ふだん家で食べたい、永遠の定番おかずを一品ずつ丁寧に紹介！
要旨	少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。そんな土井マジックがつまった頼れる定番書！
目次	野菜のおかず（青菜の白あえ；青菜と豆腐の煮物；青菜のにんにく炒め；青菜の煮びたし；アスパラガスと豚肉の炒め物　ほか）；魚回・肉・卵・豆腐類のおかず（鮭の照り焼き；いわしのしょうゆ焼き；まぐろのしょうが焼き；しじみのにんにく炒め；かきの昆布蒸し　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-281594-9　　 4-06-281594-X
書誌番号	1113272001
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113272001

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。